开奶茶店赚钱吗？加盟奶茶店开店有哪些套路？

曹雪芹曾经说过：“女儿是水做的骨肉。”而现如今，女孩子大概是奶茶做的，像我这样爱喝奶茶的女孩子、男孩子不在少数。

每次一看到附近大排长龙的奶茶店，我心里的小算盘就打得噼啪响：先开个奶茶单店，再开几家分店、然后当上区域代理，坐收加盟费，躺着就实现财务自由… 想想就很兴奋。

特别是近几年，网红奶茶店“一点点”、“喜茶”等品牌的爆红，很多鹿粉和围观群众都跟我一样意识到：这可能是个巨大的商机呀！进而磨拳擦掌准备大干一场。

我们都知道，奶茶是个暴利行业，但是它到底有多赚钱，你真的知道吗？

那么，今天，本鹿鹿就带大家一起喝奶茶喝到饱，Ohno研究一下：开个奶茶店到底有没有钱途？

为此，本鹿鹿特地咨询了一个开奶茶店的胖友小猴子。胖友也非常老实了：奶茶的制作成本真的很低。

现在市场上的奶茶主要分为两种：一种是传统珍珠奶茶，一种是新式鲜果茶饮。

成本如下：

一杯700毫升的传统珍珠奶茶， 珍珠的成本是5块钱一斤，平均约0.5元一杯。波霸的成本是7块钱一斤，平均每杯约0.7元，植脂末成本是8块钱一斤，平均约0.8元一杯。还有，茶叶、砂糖都是奶茶的原料成本。

此外，奶茶还有其他成本，比如：注塑杯、杯盖、封口膜、吸管、打包袋这些。

全部加起来的话，一杯传统奶茶的成本在2.7元至3.5元左右。

假设我们卖12块钱，成本大约占23%-29%。也就是说，利润高达71%-77%。

当然，这是最普通的奶茶价格，豪华网红茶的售价和成本都会更高一些。

比如：新式的鲜果茶饮。鲜果茶饮，因为有水果成本可能要高一些，全部加在一起大概是每杯6.5元-8元。假设我们卖20元一杯，成本大概占33%-40%，利润率也高达60%-67%。

单从制作成本上看，奶茶行业还是很暴利的。But，you know，我们又不能在路边摆地摊卖奶茶，还需要正经地开个奶茶店，所以，我们还要计算开店的成本。

开店主要有3个固定成本：门店、设备和进货。

门店成本包括装修和租金；设备包括冰箱、冰柜、封口机、搅拌机等；进货成本包括制作奶茶需要的原料和物料。

小猴子透露：现在开一家30平方左右的奶茶店，一线城市要15万左右，二线城市10万左右，三线城市7-8万左右。这些都是前期需要投入的固定成本。

除此之外，还有每个月的运营成本，包括：房租、水电费、人员工资。

举个例子：

假设我们的房租水电每月是5000大洋，再雇2个员工，每人每月4000元，那么每月的运营成本就是1.3万元。

我们按照现在比较受欢迎的新式茶饮计算，每杯售价20元，平均制作成本35%，也就是7元，卖一杯赚13块钱。

那么我们一个月卖出1000杯即可保本，平均每天只需卖出33.3杯。

如果我们一天能卖100杯的话，那么每天赚867元，一个月约2.6万元。如果一天卖出200杯的话，那么一个月约赚6.5万元！！！

这个赚钱速度，真是吓死个鹿！

光听听，都感觉自己要发达了！不卖奶茶更待何时？然鹅，现实总是将我啪啪打脸！

根据2017年的数据统计，全国饮品店全年开店总数18万家，关店也是差不多18万家。而且，在新开业的奶茶店中，第一年内倒闭的概率高达90%。

根据我们的估算，奶茶店是很有钱途，但是实际操作中，可就不一定了。

作为一个想开奶茶店的小老板，我们还要考虑3个问题：

奶茶店的生意好坏全靠客流量，而店面的位置极大地影响了客流量。位置很好的旺铺的租金真的是高到头皮发麻，而且基本被抢占一空。要找到合适的店面，真的是可遇不可求。

不过，现在外卖业比较发达，所以对店面位置的依赖降低了一点。但是，优势地点如靠近商圈、居民区、学校、办公区等租金还是居高不下的。

举个例子：

小猴子的奶茶店是在广州北京路，约40平方，每月租金高达3万元。但是，就算你愿意出3万，甚至更高的租金，基本上也很难再找到这样的旺铺。

奶茶从台湾进入大陆已经快20年，各种品牌多如牛毛。一条购物街上可能有10家不同品牌的奶茶店。很多从业者都是积累了十几年的经验，最优势的店面已经被他们占据了，而且无论是在规模、经验、运营、资金上都比新丁更有优势。

在奶茶店的大品牌连锁化趋势不断深化的今天，自创品牌，甚至是一些比较强势的品牌都很难存活下来。

有数据统计，如今每个城市平均都有840家以上的品牌连锁店，而非品牌几乎没有存活下去的空间。

加盟品牌可以得到品牌优势、规模、经验、运营上的指导和扶持，也是不错的选择。

然鹅。。。天价加盟费了解一下！

举个例子：

根据一点点官网披露的信息，省会城市开一间店要准备约40万的启动资金，地级城市30万，县级城市15万。（这是启动资金，不含加盟费）

实际上，鹿鹿小助理去咨询过，如重庆地区，单店加盟费高达40万，区域加盟费80万（必须开2家店）。也就是开1间一点点单店，第一年要准备80万资金，当个区域代理，第一年要准备160万资金。

看完这个数字，头皮一点发麻，怎么办？（小助理留下了贫穷的泪水）感觉要把这笔加盟费赚回来，也需要几年的时间哇！再次流下贫穷的泪水！

最后，还要提醒一下大家，加盟连锁品牌的奶茶店一定要小心，其中的骗子和套路可真不少。本鹿咨询的时候就曾经遇到过，比如这样子的：

常规套路如下：

我们在网上看到很多连锁奶茶品牌官方（大品牌）打出来的招商广告，或者伪造出一个假官网。

但是，如果我们打电话过去，他们就会用专业的套路来对付你：

首先，会把我们心仪的奶茶品牌加盟费费说成天价，等你放弃，再忽悠你加盟他们的山寨品牌。（请不用担心，小助理咨询的是正规一点点，它确实就是天价）

如果天价吓退不了你，那么他们会告诉你：你心仪的品牌已经在贵地区饱和了，不接受加盟，继续游说你加盟他们的山寨品牌。

如果你成功地躲过了他们的套路，那么恭喜你！他们会将你的号码卖给话务公司，或者其他搞加盟连锁的公司，在今后的日子里，你将收到上百个电话的狂轰滥炸！（别问我为什么知道）

1818黄金眼就曾经曝光过这种骗局 ：

网上的的假官网实在太多了，大家要咨询某个牌子的加盟事宜，直接去他们的门店索要联系方式最安全了。（BTW，喜茶是明确表示不接受招商加盟，所以大家就安心放弃它吧）

最后，投资有风险，加盟需谨慎！ 往外掏钱的时候，一定要小心再小心！再次强调一下，奶茶好喝，不可贪杯啊，胖友们！